Jugés trop salés et trop gras, les fromages sont délaissés par les personnes qui souhaitent rester en bonne santé et garder le poids idéal. Les bannir totalement de l’alimentation est pourtant une très mauvaise idée, car ils sont riches en calcium et autres nutriments essentiels à l’organisme. Si vous habitez à Paris, vous y trouverez toutes les variétés de fromages dont vous avez besoin. De nombreux fromagers en font leur spécialité.

Les fromageries de Paris

Le fromage est l’un des aliments du patrimoine culturel français, raison pour laquelle des sites spécialisés tels que https://parolesdefromagers.com proposent de nombreuses activités autour de cet aliment : cours et ateliers, buffets, formation professionnelle et ateliers d’initiation à la caséologie.

Difficile en effet de ne pas s’intéresser au fromage, car il en existe aujourd’hui 1 200 variétés. Pour ceux qui manquent de calcium ou de vitamine B12, le fromage constitue une bonne alternative pour augmenter leurs apports en protéines et combler ces carences.

Il est d’ailleurs conseillé de consommer régulièrement des produits laitiers, dont des fromages. À la ménopause, les femmes doivent même en manger plus, la quantité recommandée étant de 40 grammes environ, idéalement allégés pour limiter l’apport calorique.

Paris, la capitale du fromage

Nul besoin d’attendre les vacances d’hiver ou de se déplacer dans les montagnes pour goûter à de délicieuses raclettes ou d’autres mets à base de fromage. Même si certaines variétés comme la tomme, les chèvres ou le brie sont saisonnières, on peut en trouver à volonté dans la capitale française.

Il existe des fromages de différentes couleurs et parfums, des gourmands et des raffinés. Il y en a pour tous les goûts !

C’est dans cette optique que l’on retrouve les soirées événementielles et autres manifestations culinaires ainsi que les nouvelles boutiques en ligne dédiées à l’art du fromage.

Produire du fromage devient un art

La culture du fromage s’est étendue dans la capitale française, tant et si bien qu’en fabriquer est devenu tout un art. Il suffit de parcourir tout Paris pour s’en rendre compte. En effet, les enseignes spécialisées et les restaurants rivalisent d’ingéniosité afin de proposer des fromages d’exception à leurs clients.

Fins gourmets et amateurs y trouvent tous leur compte, un vrai plaisir pour les papilles ! Les fromages ne se ressemblent donc pas tous, une bonne raison pour les tester afin de découvrir leurs notes subtiles.

Le fromage, symbole du patrimoine français

Le fromage faisant partie intégrante du patrimoine français, on compte désormais plus de 90 000 exploitations laitières et 3 000 producteurs de fromages à travers la France. Ceux de Paris en font partie et vous retrouverez plusieurs fromageries de grande qualité au sein de la capitale.

Nul doute que si vous souhaitez profiter de leurs bienfaits, vous n’avez pas à chercher loin, vous trouverez le fromage qu’il vous faut à proximité de chez vous, à Paris ou en province. Vous pourrez ainsi déguster des fromages lors de vos repas, qu’il s’agisse des repas quotidiens ou encore lors de soirées dédiées à la dégustation de vins et fromages.