Année après année, les rayons des épiceries regorgent de nouveautés, toutes plus innovantes les unes que les autres. On crée, on reformule, on imagine une foule de petites merveilles pour combler les moindres besoins du consommateur. On orchestre un véritable branle-bas de combat pour surprendre et séduire ce client afin qu’il devienne acheteur. C’est la base du marketing alimentaire.

Le magazine L’alimentation prend le pouls, dix fois par année, de cette industrie qui se complexifie davantage tous les ans. L’équipe rédactionnelle observe ce qui se fait de meilleur dans les petites, moyennes et grandes surfaces et vous raconte cette histoire qui s’écrit jour après jour. Des reportages chauds, des chroniques gourmandes, des entrevues rafraîchissantes avec des personnalités marquantes de l’industrie… En bref, un menu pour vous plaire en 2010!

Karine Moniqui, rédactrice en chef
redaction@l-alimentation.com