Catégorie : Lancement

Une entreprise de Moncton au Nouveau-Brunswick poursuit sa course sur le marché international du savon avec le lancement au Royaume-Uni de sa feuille unique et conviviale pour la lessive, la feuille de lessive Dizolve. Le président de la compagnie Dizolve Corporation, Luc Jalbert, dit que l’arrivée de son entreprise au Royaume-Uni, avec Pasante comme distributeur exclusif de la feuille de lessive Dizolve, est le prolongement des lancements qui ont eu lieu l’an dernier au Moyen-Orient, à Malta, en Grèce et en France.  Le produit se trouvera sous peu sur les étagères en Italie, en Espagne, en Australie, à Puerto Rico, en République dominicaine et en Turquie. Au siège social de Moncton qui dispose d’une superficie de onze mille pieds carrés, Luc Jalbert et son associé Don Goguen aménagent leur usine pour accommoder de huit à douze chaînes de production utilisant l'équipement de pointe pour une livraison annuelle de plus de 10 millions de charges de détergent.

La marque le Choix du Président^MD dévoilait récemment sa nouvelle gamme de produits collection noire, une gamme exceptionnelle de produits fins dénichés aux quatre coins du monde. Offerte en magasin depuis la fin du mois d'octobre, la gamme collection noire offre une aventure épicurienne à tous les gourmets qui cherchent des inspirations nouvelles et des expériences gastronomiques inoubliables, sans avoir à payer les prix des boutiques spécialisées. La gamme propose notamment des produits de provenance artisanale distincte aux saveurs extraordinaires. La gamme compte plus de 200 articles uniques, dont des ingrédients de cuisson, des produits de confiserie, des tartinades et des vinaigrettes, des marinades, des pâtes, des sauces, des produits de boulangerie, des huiles et des vinaigres, des mélanges d'épices aromatiques et plus encore. Les produits seront offerts dans 140 magasins sélectionnés arborant l'une des bannières de l'entreprise au pays, à des prix variant de 1,99 $ à 24,99 $ (pour certains articles), ce qui permettra aux clients d'être à l'aise de sortir de leur habituelle liste d'emplettes pour faire de nouvelles découvertes.

La 13^e édition de Montréal en lumière, désormais présentée par RBC, en sera une particulièrement chanceuse, comme l’atteste la programmation toujours diversifiée de l’événement qui, cette année, met à l’honneur la région Wallonie-Bruxelles et ses chefs, ses maîtres chocolatiers, ses artistes. La programmation gastronomique sera particulièrement relevée par cette invitée européenne, mais elle offrira également plusieurs activités aux saveurs américaines puisque Seattle (avec ses régions vinicoles de l'État de Washington et de l'Oregon) apparaîtra elle aussi sur le menu en tant que ville vedette. Plus près de nous, on aura finalement la possibilité de découvrir au marché Jean-Talon une magnifique région québécoise tout en saveurs, l’Outaouais. Trois destinations gourmandes en un seul festival, du jeudi 16 au dimanche 26 février 2012. La gastronomie belge sera divinement représentée puisque la présidence d’honneur sera cette année confiée au chef Yves Mattagne, double étoilé du fameux Guide Michelin. Que ceux qui n’ont pas eu la chance de passer par Bruxelles pour goûter la carte du Restaurant Sea Grill se rassurent, le festival y remédiera avec les prestigieux Dîners du président d’honneur. Et pour la première fois, le festival présentera pas moins de trois de ces soirées gastronomiques aux gourmets, les vendredi 17, samedi 18 et dimanche 19 février. Le grand chef sera reçu chez Toqué! par Normand Laprise, en collaboration avec le chef d’origine belge Marc De Canck du restaurant La Chronique. Tous les détails au montrealenlumiere.com.

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ), en collaboration avec IGA et Les Sucreries Beaurivage, lançait dernièrement sa conserve de sirop d'érable à l'étiquette thématique de Noël. Du 3 novembre au 28 décembre, la conserve sera disponible dans les IGA et IGA extra du Québec. Pour chaque conserve vendue, 1 $ sera remis par la FPAQ à la Fondation CHU Sainte-Justine, jusqu'à un don maximal de 25 000 $, afin d'offrir aux enfants, adolescents et futures mamans du Québec des soins à la mesure des meilleures pratiques au monde. Le visuel de la conserve illustre le dessin d'un enfant de 9 ans, Félix Lapointe de Saint-Gervais dans Chaudière-Appalaches, image issue d'un concours de dessin qu'il a remporté en 2010. Son dessin a été inspiré de la thématique « Le réveillon de Noël à l'érablière » et met en vedette Siropcool, mascotte de la Fédération accompagné de ses amis. Félix a remporté un séjour de deux semaines dans un camp de vacances certifié du Québec.

À l'approche de la saison froide, IGA introduit deux nouveaux produits gourmets exclusifs issus de partenariats avec des entreprises d'ici : Le Lapin de Stanstead^TM et la Caille royale de Gibiers Canabec. Initialement offert uniquement dans certains restaurants, Le Lapin de Stanstead^TM, avec sa cuisson toute simple, s'invite désormais dans le quotidien des Québécois. Le Lapin de Stanstead^TM se démarque notamment par ses méthodes d'élevage uniques et ses propriétés nutritives. Il est nourri exclusivement de moulée à base de luzerne sans médication préventive ni hormone de croissance. La Caille royale de Gibiers Canabec est quant à elle offerte en deux saveurs, farcie aux canneberges et céleri-rave ou encore farcie aux épinards et au gouda fumé, en format de deux cailles par emballage. Des produits parfaits pour le temps des Fêtes!

L’Union des producteurs agricoles présentait récemment une toute nouvelle web-série documentaire de 10 épisodes sur les agriculteurs de chez nous, sur le site Internet www.vosagriculteurs.tv. Destinée à faire connaître les nombreuses facettes de la profession d’agriculteur, chaque capsule d’une durée approximative de cinq minutes présente le quotidien à la ferme de producteurs agricoles oeuvrant dans différents secteurs de l’agriculture québécoise. Comment ça pousse? Qu’est-ce que ça mange? À quoi ça sert cette machine? Autant de questions auxquelles de vrais agriculteurs de chez nous répondent dans cette nouvelle web-série. Cette série de vidéos se veut une continuation sur Internet de l’activité Portes ouvertes sur les fermes du Québec afin de faire vivre cette expérience au public à l’année. Pour chaque capsule, l’internaute pourra en consulter une autre entièrement consacrée à l’environnement. Les témoignages des productrices et producteurs permettront d’en savoir davantage sur des gestes concrets qu’ils posent pour conserver les sols, préserver la biodiversité, la qualité de l’air et les cours d’eau.

Metro invitait les adeptes de cuisine et de médias sociaux à participer à la toute première de « Ma Web Télé », diffusée en direct sur sa page Facebook le 29 septembre dernier à l'adresse www.facebook.com/metromonepicier. Présentée en collaboration avec Campbell’s, « Ma Web télé » est une série de trois émissions de cuisine axées sur le plaisir de cuisiner et la santé. Animée par la chroniqueuse Katherine-Lune Rollet, les trois émissions mettront en vedette une nutritionniste et deux chefs réputés qui se feront un plaisir de cuisiner en direct et de répondre aux questions des internautes. D’une durée de 15 à 20 minutes chacune, les trois émissions se dérouleront à 19 h 30. La première émission, diffusée hier en direct du Metro Drouin à Longueuil, portait sur la cuisine au quotidien et mettait en vedette le chef Robert Trottier (chef de l'émission Tout simplement Clodine et du restaurant Les trois arches). La deuxième « Ma Web télé», le 24 octobre, sera axée sur la santé avec la nutritionniste Linda Montpetit. Enfin, la troisième sera présentée sous le thème « Les occasions spéciales », le 24 novembre, avec le chef Jérôme Ferrer du restaurant Europea.

Producteurs de porcs et partenaires de la filière porcine, grands chefs québécois, consommateurs, personnalités publiques et politiques se sont donné rendez-vous à La Manifestation gourmande, ce grand méchoui urbain festif, tenu le 20 septembre dernier à la Gare Windsor de Montréal. Les convives ont été invités à déguster un méchoui de porc, tel que pensé par les chefs montréalais, Louis-François Marcotte, des restaurants Simpléchic, Le Local et Le Hangar, ainsi que Jonathan Garnier, de la Guilde culinaire. Pour cette occasion unique, ils ont préparé une marinade toute spéciale. En guise de dessert, les épicuriens ont été invités à la découverte avec les brownies au bacon et truffes au bacon. Un délicieux mariage de sucré et de salé! De plus, les invités ont eu la chance de visionner en primeur la toute nouvelle campagne publicitaire du Porc du Québec qui vise à ennoblir cette viande savoureuse et faible en gras; un produit qui s'est remarquablement bien adapté aux exigences du marché. Les messages mettent également l'accent sur l'importance d'exiger le produit de porc québécois, autant en épicerie qu'au restaurant. L'offensive publicitaire est déclinée en télé, magazine, internet et dans les épiceries IGA tandis qu'un prestigieux partenariat avec Ricardo a permis de rejoindre davantage de consommateurs. Enfin, une nouvelle étiquette avec logo modernisé pour les coupes exclusives au porc du Québec a vu le jour.

Dans le but de démystifier et de populariser la consommation de canard auprès des consommateurs québécois, l'Association des éleveurs de canards et d'oies du Québec (AECOQ) amorçait récemment une première campagne de sensibilisation et d'information d'envergure sur ce produit du terroir raffiné. L'AECOQ lançait donc pour l'occasion divers outils de communication et de promotion qui sont identifiés par la nouvelle signature visuelle Canard du Québec, dont un tout nouveau site Internet, www.canardduquebec.com, qui comprend diverses données et informations sur l'élevage du canard au Québec, ses qualités nutritives, sa consommation, les façons de l'apprêter et lieux de vente. Une campagne de publicité sous le thème Le canard du Québec : simplement surprenant! sera aussi développée dans les mois à venir. Créée en 2009, l’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec regroupe les membres suivants : Aux Champs d’Élisé (Marieville), Canards du Lac Brome (Knowlton), Les Élevages Périgord (Saint-Louis-de-Gonzague), Les Fermes Roger Daoust (Ormstown), Les Fermes St-Vincent (Saint-Cuthbert), La Ferme du Platon (Sainte-Croix-de-Lotbinière), Le Canard Goulu (Saint-Apollinaire), Les Volailles fines du Richelieu (St-Roch-de-Richelieu), La Ferme Palmex (Marieville), La Ferme Coquelicot (Disraeli), Les Gourmets d’Amérique (Rougemont), Les Canardises (Saint-Ferréol-les-Neiges), Canards des Cantons (Stoneham) et Couvoir Simetin (Mirabel). L’industrie représente entre 1750 et 2000 emplois directs et indirects et génère plus de 100 millions de dollars de retombées économiques. On reconnaît, sur la photo, de gauche à droite : Guylaine Tessier, coordonnatrice des communications de l’Association; Claude Cadieux, secrétaire de l'Association et directeur des ventes de Canards du Lac Brome ltée; Louis Antoine Gagné, administrateur et propriétaire de Canards des Cantons; Claude Trottier, président de l'Association, président et chef exploitation de Canards du Lac Brome ltée; Dominique Fortin, sous-ministre associée et directrice générale de Transformation Alimentaire Québec; Emmanuel Nassans, 2^e vice-président de l'Association et directeur général d'Élevage Périgord; Benoit Cuchet, 1^er vice-président de l'Association et président de Rougié Canada.

Le 7 juin dernier, le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, Pierre Corbeil, rendait public le livre vert pour une politique bioalimentaire du Québec. « Je suis très fier de ce livre vert qui jette les bases de la toute première politique bioalimentaire du Québec. Une telle politique est un pas important et un héritage que le gouvernement souhaite léguer à ceux qui nous suivront », a lancé, d’entrée de jeu, le ministre lors du dévoilement. Trois éléments fondamentaux sont au cœur de la proposition du gouvernement pour une future politique bioalimentaire. En premier lieu, le livre vert propose de centrer les efforts sur le produit alimentaire, donc sur la satisfaction du consommateur, ce qui marque un changement de culture majeur. On y trouve une vision, trois orientations et neuf objectifs. Les trois orientations retenues sont les suivantes : distinguer les produits alimentaires québécois, renforcer la capacité concurrentielle des entreprises bioalimentaires québécoises et valoriser l’environnement et le territoire. En deuxième lieu, la commission parlementaire permettra de recueillir les avis des participants sur le projet de politique; elle permettra aussi de préciser les lois à ajuster et la nature des changements à apporter, ce qui conduira à l’adaptation de la législation encadrant le secteur bioalimentaire. En dernier lieu, pour assurer la mise en œuvre de la politique, le ministre Corbeil met en avant un élément d’importance : « La politique prendra corps dans un projet de loi qui confirmera l’engagement à long terme du gouvernement envers le secteur bioalimentaire. Ce projet de loi formalisera une révision périodique de la politique basée sur une dynamique de veille stratégique. Il prévoira aussi la création d’un fonds d’initiatives pour expérimenter de nouvelles façons de faire et explorer des sentiers inédits ». Pour télécharger le livre vert, il suffit de cliquer ici.