27 mai 2011

Concours Olive d’Or : le public couronne Acropolis Organics

Une huile d’olive provenant de la culture biodynamique a mérité la médaille d’or relative au vote du public à l’occasion du prestigieux concours Olive d’Or, en vedette lors du plus récent Salon international de l’alimentation (SIAL), qui avait lieu à Toronto du 11 au 13 mai derniers. L’huile d’olive Acropolis Organics, produite sur l’île de Crête, en Grèce, a ainsi retenu l’attention des visiteurs du SIAL parmi une sélection qui regroupait la fine fleur en matière d’huile d’olive extra-vierge. « Nous sommes heureux de constater que nos techniques de culture respectueuses de l’environnement et notre mode de production artisanal ont su porter leurs fruits », s’est enthousiasmé Panagiotis Tsiriotakis, producteur et importateur de l’huile primée. « Les consommateurs ont sans doute également été sensibles à l’excellent rapport qualité/prix que nous pouvons leur offrir en étant à la fois producteur et importateur. » Pour sa part, Richard Marcoux, directeur des ventes et du marketing chez Acropolis Organics, indique que ce prix reflète l’engouement pour le produit qu’il a perçu sur le terrain. « En un an seulement, Acropolis Organics a doublé le volume de ses ventes grâce au développement de nouveaux marchés, tant dans le secteur de l’épicerie fine que celui de la restauration haut de gamme. » Les produits Acropolis Organics sont offerts dans une vingtaine de points de vente au Québec et l’objectif est d’être présent dans la plupart des régions de la province d’ici la fin 2011. Sur la photo, on aperçoit Xavier Poncin, directeur du SIAL Canada, et Panagiotis Tsiriotakis, producteur et importateur pour Acropolis Organics.

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27 mai 2011
 

Campbell Canada lutte contre la faim

Campbell Canada étend son engagement à lutter contre la faim et annonçait, le 17 mai dernier, son nouveau partenariat avec le Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM). Le nouveau produit Nourrir de Campbell — un repas complet conçu pour aider à soulager le problème de la faim — est maintenant offert dans les supermarchés participants au Canada. Chaque produit Nourrir acheté par les consommateurs canadiens entraînera le don d’une boîte à Banques alimentaires Canada, ainsi que de 25 cents (le coût d’un repas à l’école) au PAM afin d’aider à financer les programmes de repas à l’école pour les enfants du monde entier. Le PAM fournit des repas à une moyenne de 20 millions d’enfants à l’école, chaque année, dans 60 pays. Avec l’aide de détaillants partenaires tout aussi engagés à soutenir les activités visant à soulager la faim, Nourrir est offert depuis le mois de mai dans les épiceries du Canada. À ce jour, les détaillants participants sont les suivants : Co-Op/Marketplace, Fairway Market, Longo’s, Overwaitea Food Group (Save-On-Foods, Overwaitea Foods, Coopers Foods, Price Smart Foods), Safeway, et Sobeys Inc. (Sobeys, IGA, FreshCo). Nourrir est proposé en deux délicieuses variétés : Poulet nourrissant aux haricots et Six légumes et grains, au prix de détail suggéré de 2,49 $. Depuis le lancement de Nourrir, en février 2011, plus de 28 000 Canadiens se sont joint à Campbell Canada pour aider à soulager la faim par le truchement de la page Facebook de Campbell Canada et de Twitter. Ces activités ont donné lieu au don supplémentaire de 90 000 boîtes de Nourrir à Banques alimentaires Canada, s’ajoutant au don initial de 100 000 boîtes de Campbell.

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27 mai 2011
 

Don de 23 712 $ à la Fondation CHU Sainte-Justine

Pour une sixième année, la Fédération des producteurs acéricoles a poursuivi deux traditions qui lui tiennent à cœur. La première est la création d'une conserve de Noël, issue d'un concours de dessin destiné aux enfants de 7 à 12 ans. Cette conserve, mise en marché par les Sucreries Beaurivage, était distribuée dans les supermarchés IGA et IGA extra du Québec. La deuxième est la remise d'un don à la Fondation CHU Sainte‐Justine correspondant à 1 $ par conserve vendue. C'est ainsi que les producteurs acéricoles remettaient, le 17 mai dernier, une somme de 23 712 $ à la Fondation, soit environ 8 000 $ de plus que l'an dernier. La conserve de Noël était illustrée du dessin de Rébécca Roy, de Tring-Jonction, dans la région Chaudière-Appalaches, grande gagnante du concours de dessin 2009 de la Fédération, dont le thème était « Dessine-moi la fête de Noël à l'érablière avec Siropcool ». Elle a remporté une semaine dans un camp de vacances à l'été 2010 en compagnie d'une amie. Le nom du gagnant du concours de dessin de 2010 sera annoncé prochainement.

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20 mai 2011

Pour mordre dans l’été à pleines dents!

Disponible présentement en magasin, la toute nouvelle édition du journal TrouvaillesMD le Choix du PrésidentMD propose aux consommateurs tout ce qu'il faut pour que l'été rime avec bonne bouffe, saveur et plaisir! « Cette année, l'édition du journal TrouvaillesMD le Choix du PrésidentMD est remplie de nouveaux produits emballants, conçus pour permettre de profiter pleinement de l'été, tout en offrant la qualité et la saveur qui ont fait la renommée des produits le Choix du PrésidentMD », déclarait Martin Patenaude, chef, École culinaire le Choix du PrésidentMD lors du lancement médiatique de ces nouveaux produits. Pour annoncer le début de la saison du barbecue, la caravane mobile et le camion de crème glacée rose vif de la Tournée estivale le Choix du PrésidentMD s'arrêteront dans plusieurs magasins Loblaws du Québec au courant du prochain mois afin de faire découvrir les nouveaux produits aux consommateurs de la province. Et question de joindre l'utile à l'agréable, ces consommateurs sont également invités à se rendre sur la page Facebook de l'entreprise et jeter un coup d'oeil à l'application « le plus haut cornet de crème glacée au monde ». Pour chaque boule de crème glacée ajoutée au cornet virtuel, Les Compagnies Loblaw limitée verseront un don de 1 $ à la Fondation pour les enfants le Choix du PrésidentMD, jusqu'à concurrence de 50 000 $.

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20 mai 2011

Une aide de 500 000 portions!

Grâce à Catelli, pas moins de 500 000 portions de pâtes seront offertes au cours des prochaines semaines à des familles de partout au Québec qui sont dans le besoin, pour un grand total de 2 370 000 portions à travers le Québec depuis 2007. Sur la photo, on reconnaît Daniel Tremblay de Banques alimentaires Québec, Dany Michaud de Moisson Montréal et Alain Gagnon de Catelli.

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20 mai 2011

Liliane Colpron reçoit le prix Rosemary-Davis de FAC au Québec

Financement agricole Canada (FAC) vient de rendre hommage à Liliane Colpron, présidente et copropriétaire de Première Moisson, en lui remettant le prix Rosemary-Davis de FAC pour la province de Québec. Femme d’affaires, chef de file et visionnaire de l’industrie agroalimentaire, Mme Colpron a été choisie pour son leadership et son engagement envers l'agriculture et l'agroindustrie canadienne. Elle a reçu son prix en mars dernier lors de l’Exposition Manger Santé à Montréal, devant les fournisseurs, partenaires et clients de Première Moisson. À ce jour, les noms de plus de 225 femmes de 20 à 80 ans, œuvrant dans différents secteurs de l’industrie agricole et de l’agroindustrie, ont été mis en candidature pour obtenir ce prix. Vingt-cinq prix ont déjà été remis à des femmes et leaders remarquables de l’industrie agricole. Pour en savoir plus au sujet du prix Rosemary-Davis de FAC et consulter les biographies des gagnantes, visitez le www.prixfacrosemarydavis.ca. Sur la photo, on aperçoit Liliane Colpron recevant le prix Rosemary-Davis de FAC des mains d’André Surprenant, directeur régional FAC Agroentreprise et agroalimentaire, et Manon Duguay, vice-présidente, Opérations – Québec à FAC.

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12 mai 2011
 

Mario Comtois se mérite les honneurs

Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation a remis, le 11 mai dernier, le Prix d’excellence à l’exportation alimentaire du Québec à Mario Comtois, président de la compagnie Comtois International Export. L’événement s’est déroulé dans le cadre du Gala canadien à l’Exportation agroalimentaire, organisé à Toronto à l’occasion du SIAL Canada 2011. Pour une seizième année consécutive, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation décerne cette récompense à une personne qui s’est distinguée par ses réalisations et son dynamisme dans le domaine de l’exportation de produits alimentaires québécois. Fondée en 1994, Comtois International Export a pour objectif de promouvoir la génétique canadienne auprès des compagnies et des éleveurs désireux d’améliorer et de perfectionner le profil génétique de leur troupeau. Dès 2002, l’ouverture, la persévérance et la capacité d’adaptation de M. Comtois lui ont permis de conquérir le nouveau marché de la Russie. Au cours des cinq dernières années, la compagnie a exporté plus de 20 000 bovins laitiers et de boucherie et 30 000 porcs reproducteurs principalement vers la Russie, mais également vers Cuba, le Mexique, l’Espagne et les pays d’Europe de l’Est. Ainsi, plusieurs familles, fermes, entreprises agricoles et commerces québécois ont pu bénéficier des retombées économiques des exportations de Comtois International Export sur ces marchés. De plus, l’entreprise a permis la création de 11 emplois directs et 10 indirects.

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12 mai 2011
 

Collaboration entre le Québec et l’Ontario

Carol Mitchell, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario, et Pierre Corbeil, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, se sont réunis le 11 mai dernier pour discuter de la collaboration entre leurs gouvernements en matière de promotion de la compétitivité du secteur agroalimentaire. Les deux ministres ont abordé les progrès réalisés à la suite d’initiatives entreprises l’an dernier, qui incluaient des efforts concertés en matière de coopération dans le domaine des sciences et de l’innovation bioalimentaire. Des représentants du Québec et de l’Ontario ont aussi collaboré étroitement à l’organisation du SIAL Toronto, salon commercial de l’alimentation réputé à l’échelle internationale qui se déroule présentement à Toronto. Pour la prochaine année, les deux ministres ont convenu de collaborer avec l’industrie laitière dans des domaines d’intérêt commun et ont rappelé l’importance de soutenir de façon continue les systèmes canadiens de gestion de l’offre dans les négociations commerciales internationales. L’Ontario et le Québec insisteront aussi pour que le gouvernement fédéral accorde davantage de flexibilité aux provinces dans le cadre de l’élaboration de Cultivons l’avenir 2, la nouvelle politique fédérale, provinciale et territoriale sur l’agriculture et l’agroalimentaire. Dans le cadre de l’Accord de commerce et de coopération Québec-Ontario, les deux ministres de l’Agriculture se réunissent chaque année et se penchent sur des projets qui contribuent à améliorer la position concurrentielle de leur secteur agroalimentaire respectif.

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12 mai 2011
 

Hausse de la sécurité alimentaire avec Natur+L XTD

Une innovation lancée tout dernièrement : Natur+L XTD, en primeur canadienne, offre maintenant en sous-traitance à l'industrie alimentaire un procédé de conservation par très haute pression hydrostatique (HPP), permettant une conservation naturelle des aliments et une réduction de sodium et d'additifs chimiques. Ce procédé technologique neutralise les pathogènes les plus courants, tels que Listeria, Salmonella et E.Coli, tout en réduisant additifs chimiques, sodium et autres agents de conservation, préservant la qualité et le goût de l'aliment et prolongeant sa viabilité. Ce procédé innovateur de conservation HPP est appliqué après le traitement et l'emballage. Il soumet l'aliment à une très forte pression hydraulique pouvant aller jusqu'à 87 000 psi. Les aliments sont immergés dans une eau pressurisée qui exerce uniformément une force instantanée et spécifique sur le produit et désactive ainsi la capacité de reproduction des pathogènes. Natur+L XTD est la première entreprise canadienne à offrir en sous-traitance un service de pasteurisation à froid des aliments, utilisant la technologie HPP, ce qui permet à toutes les entreprises en transformation alimentaire de s'en prévaloir, sans avoir à investir des millions.

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12 mai 2011

L’alimentation en chiffres

Le 20 avril dernier, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) publiait l'édition 2010 du Bottin statistique de l'alimentation. Ce document est une base de références statistiques et économiques destinées à l'ensemble des intervenants du secteur. Cette publication se divise en cinq parties : la première tente de cerner les caractéristiques des consommateurs et de la demande alimentaire; la deuxième porte sur les principales données statistiques liées à la distribution alimentaire; la troisième dresse le portrait des services alimentaires; la quatrième présente des statistiques sur l'approvisionnement en produits alimentaires; la cinquième fournit la définition des principaux concepts et pratiques liés à ces secteurs d'activités. Le document complet est disponible sur le site du MAPAQ à l'adresse : www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/Bottin_statistique_alimentation.pdf

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